Les amateurs des recettes simples  trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour préparer ce genre d’apéritifs ! Avec la recette ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités ! Avec ces Filets de merlan panés aux amandes rapides et surtout croquants, tout le monde sera content !

Ingrédients :

4 Filets de merlan

50g Amandes effilées

1 Citron

120g Flocons de pomme de terre

2 Blanc d’œuf

50g Beurre

1 pincée Sel

Préparation :

Comment réaliser ces Filets de merlan panés aux amandes ?

Mélangez d’abord les flocons de pomme de terre avec les amandes effilées dans un plat creux.

Dans un bol, fouettez les 2 blancs d’œuf avec une pincée de sel pour les rendre mousseux.

Faire chauffer la poêle avec le beurre. Plongez les filets de merlan.

Dans les blancs d’œuf battus puis dans la préparation aux amandes et mettez-les à cuire aussitôt dans la poêle pour 1 à 2 minutes de chaque côté. Servez aussitôt.

Vos Filets de merlan panés aux amandes sont prêts !