La flamusse est un dessert qui vient de la campagne bourguignonne et est principalement composé de pommes. En termes de texture et de saveur, je dirais que c’est à la fois de la crème anglaise et du clafoutis.
Légèrement sucrée, délicatement parfumée et avec sa couche de pommes fondues, la flamusse est un délicieux dessert. Ce fut une belle découverte que tout le monde a adorée ! De plus, c’est un dessert léger qui se mange très bien après un bon repas.
Flammes .. ??? mais qu’est-ce que c’est? C’est juste de la crème aux pommes ! C’est délicieux et facile à faire. Comme vous le verrez dans la recette, le temps de cuisson est un peu long… mais ça vaut le coup !
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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75 gr de sucre
50 cl de lait
1 pincée de sel
60 gr de farine
3 œufs
4 pommes
Sucre glace
Préparation :
Comment alors réaliser cette Flamusse aux pommes ?
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Peler et trancher les pommes. Beurrer une poêle de 9 pouces. Former une rosace au fond du moule avec les tranches de pomme. Réserver Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Battre les œufs entiers en omelette dans un autre bol et les mélanger avec le mélange précédent. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Versez le lait petit à petit pour diluer le tout.
Verser le mélange sur les pommes.
Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°. Éteignez la crème quand elle est encore chaude. Saupoudrer de sucre en poudre.
Votre délicieuse Flamusse aux pommes est prête ?
