J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un Flan à la brésilienne simple qui se prépare en peu de temps, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéales pour accompagner vos boissons froides lors d’un gouter festif.

Ingrédients :

Pâte brisée : 0,75

Fromage blanc : 67 g

– Œufs : 2

Fromage frais(Philadelphia, Saint Moret ..) : 133 g

– Crème fleurette : 8 cl

Sucre en poudre : 67 g

– « brésilienne »(mélange de noisettes torréfiées et de sucre, disponible en épiceries fines et magasins de cuisine) : 133 g

Préparation :

Comment réaliser ce Flan à la brésilienne ?

Penser d’abord à préchauffer votre four à 160°C. Déroulez la pâte brisée et étalez-la au fond d’un moule rond.

Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, le fromage frais et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout.

Versez cette préparation sur la pâte brisée et enfournez pour 40 min de cuisson.

Laissez complètement tiédir le gâteau à la sortie du four.

Fouettez la crème en chantilly bien ferme, et étalez-la sur le gâteau parfaitement froid.

Saupoudrez le flan de brésilienne, et servez immédiatement pour profiter de tout son croquant.

Votre Flan à la brésilienne est prêt !