Le Flan Aux Légumes Et Aux Œufs est la recette parfaite pour accompagner une boisson ou une salade fraiche. Avec seulement de simples ingrédients, vous pouvez passer plus de temps avec votre famille ou vos amis et moins de temps à cuisiner.

Ingrédients :

150g Aubergine en dés

20 cl Crème fraîche

1 càc Origan (ou herbes de Provences)

4 Œufs

150g Courgettes en rondelle

1 Poivron en dés

60g Parmesan râpé

80g Fromage râpé ( Mozzarelle)

Sel, poivre

3 càs Huile d’olive

Préparation :

Comment faire ce Flan Aux Légumes Et Aux Œufs ?

Faites d’abord griller les courgettes, aubergines et poivrons coupé, l’oignon finement émincé avec une pincée de sel et un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes sur chaque côté.

Battez énergiquement les œufs au fouet. Incorporez, la crème fraîche, les légumes préalablement grillés avec du parmesan, herbes de Provence, salez et poivrez.

Transvasez le tout dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre un moule à huilé ou tapissé de papier de cuisson. Parsemez du fromage râpé

Faite cuire votre flan dans un four préchauffé à) 180 C° pendant 30 min. ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.

Votre Flan Aux Légumes Et Aux Œufs est prêt ! Bonne dégustation !!