Voici pour vous une meilleure recette ; Flan de courgettes au basilic et parmesan. Il s’agit d’un enchantement pour notre palais et se digère facilement grâce à ces aliments faibles en gras. Découvrez cette recette qui va ajouter de la saveur à votre table lors de vos collations et au niveau de vos buffets !

Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !

Ingrédients :

1 botte de basilic

5 œufs

3 belles courgettes

2 oignons

1càs de farine

2 gousses d’ail

20 cl de crème liquide

3 càs d’huile d’olive

100 gr de Parmesan râpé

Curcuma

1 plat à gratin

sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Flan de courgettes au basilic et parmesan ?

Pour débuter la préparation, émincez les oignons et les feuilles de basilic, lavez les courgettes, râpez les grossièrement.

Faites blondir les oignons dans l’huile d’olive, ajoutez les courgettes, laissez cuire quelques minutes pour qu’une partie de leur jus s’évapore.

Gardez et laissez tiédir.

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez la crème, la farine, une pincée de curcuma, la moitié du parmesan, l’ail haché, mélangez.

Ajoutez les courgettes et oignons, puis ajustez le sel et poivre, attention, le parmesan est salé.

Beurrez un plat à gratin et versez-y la préparation, saupoudrez du restant de parmesan.

Faites enfin cuire au four thermostat 6/7 pendant 25 à 30 minutes.

Votre Flan de courgettes au basilic et parmesan est prêt !