Je vous présente une recette très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade et un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un repas du soir !

Je parle du flan de courgettes au jambon : selon les goûts et l’occasion, il peut être servie en accompagnement, en entrée ou en plat principal. Cuit au four.

Concoctez cette recette pour toute la famille! Petits et grands l’adoreront.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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500 g de courgettes

2 cuillères à soupe de Maïzena

4 œufs

12 cl de crème fraîche

100 g de gruyère râpé ou de parmesan

1 verre de lait

2 tranches de jambon coupées finement

Sel et poivre

Préparation :

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Lavez d’abord les courgettes, les ciseler en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.

Délayez ensuite la Maïzena dans le lait.

Additionnez la crème fraîche, les œufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan.

Salez, poivrez et additionnez les courgettes.

Coulez dans un plat à gratin beurré.

Passez au four pendant 30 minutes à 210° C.