Flan de courgettes facile et rapide :  Les courgettes se prêtent particulièrement bien aux flans. Idéals pour accompagner viandes et poissons ou simplement avec un coulis de tomate, le flans de courgettes se ferait dévorer aussi bien par les enfants que par les plus grands.
Léger et moelleux, ce flan de courgettes est très facile à préparer.

Temps:40 min
Personnes:2

Ingrédients:

250 ml de lait demi-écrémé
2 oeufs
250 g de courgette
Muscade râpée, sel, poivre
2 cuillères à café de fond de volaille en poudre

Préparation: Flan de courgettes facile et rapide

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Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Laver et couper les courgettes en dés, sans les éplucher.
Les faire cuire à la vapeur.
Mettre les courgettes dans un plat à four.
Dans une terrine, battre les oeufs entiers, puis verser le lait en fouettant.
Délayer le fond de volaille dans le lait et les oeufs (cela apporte une petite touche de goût.).
Ajouter sel, poivre, muscade.
Verser la préparation sur les courgettes.
Enfourner à mi-hauteur, Th6 (180°C), pendant 30 mn.