Flan ultra rapide au lait concentré : un dessert simple et irrésistible
Qui peut résister à un dessert doux, fondant et délicieusement sucré ? Aujourd’hui, je te propose une recette de flan express au lait concentré sucré, parfaite pour régaler toute la famille en un rien de temps. Facile à réaliser avec des ingrédients du placard, c’est une solution idéale pour une envie gourmande sans prise de tête !
Ingrédients
- 400 ml de lait concentré sucré
- 400 ml de lait
- 4 œufs entiers
- 10 g de sucre vanillé
- 50 g de caramel liquide
Préparation
1. Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange les ingrédients : dans un grand saladier, fouette ensemble le lait concentré sucré, le lait, les œufs et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Prépare le moule : verse le caramel liquide dans le fond d’un moule à flan.
4. Assemble le tout : verse délicatement la préparation sur le caramel.
5. Cuisson au bain-marie : place le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude à mi-hauteur.
6. Enfourne pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
7. Laisse refroidir, puis démoule délicatement avant de servir.
L’astuce du chef
Ajoute une pincée de cannelle ou de muscade pour une touche encore plus gourmande !
Avec quoi le déguster ?
Ce flan s’accorde à merveille avec un café, un thé ou même une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.
Le saviez-vous ?
Le flan est un dessert intemporel qui se décline à travers de nombreuses cultures, du célèbre flan espagnol au pudding britannique. Une douceur universelle qui fait toujours l’unanimité !
