Je vous propose une recette assez spéciale d’un apéritif original : Foie Gras Maison ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.

Elle est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

400 g de foie gras cru et déveiné

Poivre du moulin

Sel

2,5 l d’eau

Préparation :

Comment faire ce Foie Gras Maison ?

Dans un premier lieu, ciseler le foie gras en morceaux dans un saladier

Salez et poivrez

Roulez les morceaux dans du papier film pour former un boudin

Faites bouillir 2,5 litres d’eau

Quand l’eau bout, plongez le foie gras dans la casserole, éteignez le feu, posez une écumoire et couvrez

Dès que l’eau est froide, placez au frais avec le film. Réservez 2 nuits

 Votre Foie Gras Maison est prêt.