Fondant de semoule à la crème pâtissière: Ce gâteau moelleux et onctueux pas comme les autres et tellement délicieux avec une texture super bonne…
Ingrédients :
3 oeufs,
110 g de sucre,
sachet de vanille,
110 ml d huile,
un yaourt goût vanille,
2 sachets de levure chimique,
330 g de semoule moyenne.
Pour le sirop :
200 g de sucre,
200 ml d'eau.
Pour la crème :
500 ml de jus d orange,
Préparation:Fondant de semoule à la crème pâtissière
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Fondant à la crème pâtissière:
Avec un fouet à la main, battez bien les œufs, le sucre, la vanille, puis ajoutez de l'huile, yaourt, et enfin la levure et la semoule.
Dans un moule beurrer et fariner versez le mélange et mettre dans un four chaud à 170 °C durant 35 min.
Pendant ce temps, préparer le sirop :
Dans une casserole versez le sucre et l'eau et mettez sur feu doux jusqu'à ébullition en remuant en continue ,
Laissez refroidir.
A la fin de la cuisson du gâteau, le démouler encore chaud et l'arroser avec le sirop
Laissez le gâteau absorber le sirop
Laissez refroidir
Pour la crème :
Dans une casserole versez le jus d'orange, le sucre, la poudre de crème pâtissière et mettez sur feu doux jusqu'à épaississement tout en remuant en continue ,
Versez sur le gâteau et laissez refroidir.
Après décorez avec la sauce caramel et des cerises confies.
Bonne réalisation
