Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Fondant aux pommes et mascarpone à déguster lord d’un petit déjeuner ou carrément en gouter. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce fondant aux pommes et mascarpone est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


250 g de mascarpone

150 g de sucre

4 œufs

1 sachet de levure chimique

250 g de farine

1 pincée de sel

2 grosses pommes (environ 400 g)

Préparation :

Comment faire ce fondant aux pommes et mascarpone ?


Battez tout d’abord les œufs avec le sucre dans un bol. Quand ils sont fouettés et mousseux, ajoutez le mascarpone et travaillez bien pour le faire mélanger. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Le mélange sera assez épais.

Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux et ajoutez-les au mélange en remuant avec une cuillère. Versez le tout dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée (ou avec du papier sulfurisé) et nivelez bien.

CUISSON : Enfourner dans un four statique, préchauffé à 180 ° C pendant 30/35 minutes. Faites le test de cure-dent, le fait qu’il y ait autant de pommes peut prendre quelques minutes de plus à cuire. Retirer du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

 Votre fondant aux pommes et mascarpone est prêt à être servi !