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Quoi de mieux que de vous dorloter avec un délice ? Surprenez vos invités et savourez les bienfaits d’une recette de fonds d’artichauts farcis et gratines très simples et qui risque de vous surprendre. Ces fonds peuvent être servis pour l’apéritif ou en accompagnement savoureux et sain. Je parle d’un plat excellent à déguster pour une collation riche ou pour l’amener lors d’un pique-nique. !

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez apporté ces fonds d’artichauts farcis et gratines sur la table, ils disparaîtront dans quelques minutes !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 6 Fonds d’artichauts

– 3 Petites quenelles de volaille

– 1 Toute petite boite de champignons

– Sel poivre

– Un peu de béchamel

– 2 Œufs durs

– Gruyère râpe

Préparation :

Comment cuire ces fonds d’artichauts farcis et gratines ?


Commencer par Faire une petite béchamel dans un saladier écraser les œufs durs avec les quenelles coupées en petits dés.

Additionnez ensuite les champignons et mélanger a la béchamel.

Salez et poivrez ajoutez le gruyère râpé et bien mélanger.

Précuire les fonds d’artichauts quand ils sont presque cuits les farcir et les saupoudrer de gruyère puis les enfourner four chaud 200° pour 30 minutes selon le four.

Vos croustillants fonds d’artichauts farcis et gratines sont prêts !