L’Air Fryer est rapidement devenu un incontournable en cuisine. Grâce à sa cuisson à l’air chaud, il permet de préparer une multitude de plats avec peu de graisses. Bien sûr, il est parfait pour les frites, mais il peut aussi cuire bien d’autres mets. Toutefois, pour obtenir des résultats impeccables, il est important de l’utiliser correctement. Si vos frites ne sont pas assez croustillantes, ne vous inquiétez pas ! L’influenceuse culinaire I_am_marwaa, suivie par des milliers de personnes sur TikTok, partage une méthode simple et efficace. Grâce à ses astuces, vous obtiendrez des frites parfaitement dorées et croustillantes, sans excès de matière grasse.
Prenez votre Air Fryer et testez ces conseils ! Avec quelques ajustements, cet appareil pourrait devenir votre meilleur allié en cuisine, que ce soit pour des frites, un rôti de bœuf ou même des chouquettes.
Frites à l’Air Fryer : choisissez la bonne variété de pommes de terre
Pour obtenir des frites à la fois croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, le choix de la pomme de terre est essentiel. Certaines variétés conviennent mieux à la purée, d’autres à une cuisson à haute température. Une pomme de terre à la chair farineuse risque de se décomposer pendant la cuisson. Ainsi, la créatrice de contenu culinaire recommande de privilégier les pommes de terre spécialement conçues pour la cuisson au four. Parmi celles-ci, on retrouve notamment la Bintje, l’Agria, l’Artémis, la Blue Belle, la Monalisa et la Manon.
Cuisson à l’Air Fryer : une technique incontournable
Une fois la variété de pommes de terre choisie, il est temps de passer à la préparation. Après avoir coupé vos pommes de terre en frites, rincez-les à l’eau claire et laissez-les tremper dans un saladier d’eau chaude pendant environ 30 minutes. Ensuite, égouttez-les et badigeonnez-les d’huile et de sel. Vos frites sont prêtes à être placées dans le panier de l’Air Fryer ! Réglez l’appareil sur la fonction Air Fry à 200°C et laissez cuire pendant 20 minutes. L’influenceuse culinaire recommande de remuer les frites toutes les 5 minutes, au moins trois fois durant la cuisson, afin de garantir une cuisson uniforme. Après 20 minutes, vous obtiendrez des frites parfaitement croustillantes, prêtes à être dégustées. Avec ces précieux conseils, vos frites seront meilleures que jamais !
Paprika, herbes de Provence : comment sublimer vos frites ?
Même si elles sont déjà savoureuses nature, certains aiment agrémenter leurs frites avec différentes épices. Si vous aimez les saveurs relevées, avant de les cuire, saupoudrez-les légèrement de piment de Cayenne. Pour un goût fumé, vous pouvez ajouter un peu de paprika. Et si vous avez envie d’une touche méditerranéenne, parsemez vos frites d’herbes de Provence. Le thym, le romarin ou l’origan apporteront une délicieuse saveur estivale à votre plat.
