Les frites sont le rêve de presque tout le monde, mais la frite pourrait être un cauchemar pour quelqu’un en raison de sa teneur élevée en graisse et en graisse. Cependant un pourcentage élevé de la population aime les frites , comment peut-on le nier ? Ils sont populaires auprès des grands et des enfants, et personne ne recule devant une belle assiette de chips croustillantes. Mais comment résister ?
Mieux encore si les frites susmentionnées ne sont pas frites , mais cuites au four, afin d’être invitantes et savoureuses tout comme les frites. Vous ne le croyez pas ? Alors essayez-le. Avec la procédure que nous vous proposons dans cette recette, vous n’aurez aucun regret, car ce ne sera pas une atteinte à la silhouette, ni même à la santé de vos proches, pour qui vous préférerez peut-être éviter les plats trop gras et plein de graisse. Vous pouvez aussi les utiliser pour un goûter joyeux entre enfants, vous verrez qu’ils seront certainement enthousiastes et vous remercieront.
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Des frites Au Four légères, savoureuses et croustillantes
Temps de préparation : 20 minutes
Repos (dans l’eau) : 45 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 95 minutes
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre à chair jaune – à coup sûr
2 gousses d’ail
huile d’olive extra vierge au goût
Sel au goût
1 branche de romarin
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Préparation: Des frites Au Four légères, savoureuses et croustillantes
Eplucher les pommes de terre et les faire tremper dans l’ eau froide pendant 45 minutes pour perdre l’amidon.
Allumez le four et laissez-le chauffer jusqu’à 200°C.
Préparez une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie et tapissez-la de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé.
Lorsque 45 minutes se sont écoulées, séchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, d’ environ 1 centimètre et demi, maximum 2.
Disposez les cubes de pommes de terre sur le plat que vous avez préparé, bien espacés, sans les superposer.
Arroser les cubes d’un filet d’huile d’olive.
Ajouter la branche de romarin et les gousses d’ail.
N’ajoutez pas de sel, sinon ils ne deviendront pas croustillants.
Cuire les frites au four pendant 25 minutes, puis pendant 5 minutes avec le mode grill.
Vérifiez de temps en temps pour éviter qu’ils ne colorent trop.
Retirer les pommes de terre et ajouter du sel juste avant de servir.
