Je vous présente une succulente recette des galettes de courgette, qui ne manquera pas de faire plaisir aux petits comme aux grands.

Des galettes de courgettes moelleuses et parfaites en accompagnement ou simplement comme repas du soir léger.

Il s’agit là d’un repas à la fois simple, original et savoureux, qui saura mettre tout le monde d’accord et vous pourrez les servir avec un coulis de sauce tomate ou une noisette de crème fraîche. Sans plus attendre, lancez-vous dans la préparation de ce plat épatant.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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500g Courgettes

150g Farine

3 Œufs

1 Gousse d’ail

1 cuillère à soupe Origan

20cl Lait 20

Sel, poivre

Préparation :

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Lavez d’abord vos courgettes. Râpez-les avec la peau et pressez-les pour en extraire l’eau.
Mixez la farine, les œufs et le lait. Additionnez à ce mélange les courgettes égouttées, l’ail pelé et écrasé, ainsi que l’origan. Salez et poivrez.

Dans une poêle huilée, faites des petits tas espacés. Faire dorer de chaque côté pendant 3 minutes. Servez aussitôt.