Galettes de courgettes et pommes de terre; est une idée agréable et tentante pour préparer un hamburger sans la viande. Cela peut être la solution pour un dîner avec des invités végétariens qui vous met en crise, ou une façon invitante de faire manger des courgettes aux enfants, qui aiment les hamburgers mais n’aiment pas trop les légumes. Leur apparence invitante et leur saveur savoureuse répondront aux goûts des plus réticents.

Ils sont faciles à préparer et à cuire, ils peuvent se faire à la fois dans une poêle et au four. Pour ceux qui aiment les saveurs fortes et décisives, elles peuvent être enrichies de fromages vieillis, de salami appétissant ou d’épices parfumées. Placés les uns sur les autres, ils peuvent également constituer la base d’un « sandwich » original, à farcir de légumes fumants, de provola, de jambon ou de toute autre entreprise à laquelle vous pouvez penser.

publicité

Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Temps total: 70 minutes

Ingrédients

2 courgettes de taille moyenne
2 pommes de terre moyennes (200 grammes)
50 grammes de parmesan râpé ou autre fromage
1 oeuf
30 grammes de chapelure
Sel et poivre au goût
huile d’olive extra vierge au goût

Préparation Galettes de courgettes et pommes de terre