Les galettes de de terre sont un incontournable de la cuisine, mais cette apporte une touche d'originalité avec l'utilisation de Grana Padano AOP. Le fromage ajoute saveur et texture à la recette, et associé aux épices, crée une galette aux pommes de terre irrésistible.

La préparation est simple et rapide : il suffit de cuire les pommes de terre, de les écraser et de les mélanger avec les autres . Ensuite, façonnez-les en galettes, enrobez-les de chapelure et faites-les cuire au four pour un résultat croustillant et doré.

Ces galettes de pommes de terre sont parfaites en d'un plat principal ou en entrée légère et savoureuse. La recette peut être personnalisée selon les goûts en ajoutant des épices supplémentaires ou en utilisant un autre type de fromage râpé. C'est une recette simple, mais pleine de saveur, qui plaira certainement à toute la famille.

Temps de préparation : 30 MIN
Temps de cuisson : 30 MIN
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

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– Pommes de terre : 600 g
– Œuf : 1
– Grana Padano AOP : 50 g
– Huile d'olive extra vierge : 2 cuillères à
– Origan : au
– Chapelure : au goût
– Sel et poivre : au goût

Étapes de préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée, puis égouttez-les et écrasez-les pour obtenir une purée.
2. Ajoutez le Grana Padano et l'œuf, puis, après avoir bien mélangé, ajoutez l'origan, le sel, l'huile et le poivre.
3. Prenez une partie de la pâte, façonnez-la en galette et retournez-la dans la chapelure.
4. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four à chaleur tournante pendant 30 minutes à 180/200°C.