Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un gâteau qui se prépare en 5 minutes à la citrouille et au mascarpone, savoureux, crémeux et facile à cuisiner, idéal pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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50 g d’amidon de maïs

1 sachet de levure chimique

200 g de potiron ou citrouille (sans la peau)

100 g de mascarpone

250 g de farine

200 g de sucre

120 g de blanc d’œuf (4 petits œufs)

150 ml de lait

1 gousse de vanille

Sucre glace

Préparation :

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Couper le potiron cru en cubes (cru) et mettre dans le mixeur avec le lait, les graines de vanille et le mascarpone.

Mixer le tout jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Verser le mélange dans un bol et incorporer petit à petit la farine, l’amidon de maïs et la levure tamisées ensemble au préalable.

Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs avec le sucre et incorporer délicatement à la spatule au mélange.

Verser dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.

Préchauffer le four en mode statique à 160 ° C.

Enfourner durant environ 45 min.

Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau pour vérifier la cuisson.
Sortir et laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace. Servir et déguster !