J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un gâteau à la crème délicieux et unique très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ce gâteau à la crème accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.

Un régal pour toute la tablée. La réalisation de ce gâteau à la crème ne présente aucune difficulté majeure. Et le résultat un délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 400 g de farine sans gluten (250 Gr de farine de riz, 100 Gr de farine de maïs, 50 Gr de poudre d’amande) + de cuillère à café de psyllium ou de gomme guar ou Xanthane

– 1 cuillère à soupe de  levure pâtissière

– 250g de beurre végétal (margarine)

– 200 g de crème végétale sans produits laitiers

– 200 g de fructose

– Zeste d’un citron

– 5 œufs

Préparation :

Comment préparer ce gâteau à la crème ?


Débuter par allumer votre four à 180°

Commencez par mettre le fructose et le beurre dans un bol et battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez ensuite les œufs, la farine sans gluten, la levure, la crème et le zeste de citron et mélangez pour uniformiser le tout.

Dans un moule à pâtisserie, préalablement beurré, versez la pâte et enfournez pendant 40 minutes en moyenne.

Vous saurez si votre gâteau est prêt si vous enfoncez un couteau dedans et qu’il en ressort sec.

Pour plus de gourmandise, vous pourrez préparer du sirop de citron avec du fructose et du jus de citron que vous pourrez verser sur le gâteau.

Votre pâtisserie est prête et vous pourrez la déguster le matin au petit déjeuner ou l’après-midi autour d’un café ou d’un thé.