Aujourd'hui je vous dévoile en exclusivité une idéale pour vos gouters festifs, Gâteau à la vache Qui rit, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de pique-nique également  qui est à la fois saine et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

Ingrédients :

120 ml de fromage blanc 0%

1 œuf

3 cuillères à soupe de xylitol de bouleau (ou de sucre de canne)

4 vaches qui rit

40 g de farine complète

1/4 de cuillère à de ghee (optionnel, j'utilise du ghee seulement

Pour ajouter un petit arôme de beurre

1 cuillère à café de levure pour gâteau

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau à la vache Qui rit ?

Penser d'abord à mixer tous les ensemble au mixeur à soupe puis fait cuire le gâteau environ 20 minutes à 220 degrés Celsius.

Votre Gâteau à la vache Qui rit est prêt !

Mon verdict : très bon, on sent bien le des vaches qui rit, un peu comme une sorte de cheesecake mais en plus ferme.

Se mange de préférence froid je trouve, mais était aussi très bon encore tiède.