Le gâteau à l'orange sicilien est un dessert qui capture toute la saveur de l'île. Dès le premier regard, il séduit par ses couleurs joyeuses, et après la première bouchée, on l'apprécie encore davantage. C'est un gâteau léger aux typiquement siciliennes, avec des oranges et des amandes particulièrement !

Si vous êtes amateur de gâteaux , celui-ci vous comblera. Il fond littéralement en bouche, et la touche fruitée apportée par l'orange ne peut que plaire. Vous recherchez un dessert raffiné au délicat et frais ? Ce cake à l'orange et aux amandes est le gâteau qu'il vous faut !

Un gâteau aux agrumes, parfait pour le petit-déjeuner, une sucrée, ou même en dessert à la fin d'un pour conclure en beauté ! Laissez-vous emporter par le parfum de ce gâteau, et vous serez enchanté par son goût et son arôme uniques !

J'ai utilisé un moule à gâteau à fond amovible avec charnière de 18 cm de diamètre pour la cuisson de ce gâteau moelleux à l'orange et aux amandes. Voici comment préparer le gâteau sicilien à l'orange et aux amandes, en commençant par les .

Pour réaliser cette , vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre :


– 4 œufs
– 125 g d'amandes en poudre
– 125 g de sucre en poudre
– 30 g de farine
– Les zestes finement hachés et le jus de 2 oranges
– Le zeste finement haché et le jus de 1 citron
– Du sucre glace

Préparation :

Comment préparer le gâteau sicilien à l'orange et aux amandes :

Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et crémeux. Ajouter la moitié des zestes d'oranges et le zeste de citron. Bien mélanger.

Dans un bol, mélanger le jus des oranges et du citron avec les amandes en poudre, puis l'incorporer à la préparation précédente. Rajouter la farine.

Battre les 4 blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à cette préparation. Verser dans le moule à manqué de 18 cm de diamètre et enfourner à four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.

Il faut que le dessus soit bien doré. Laisser refroidir pendant 10 minutes dans le moule, puis démouler. Saupoudrer de sucre glace et servir.