Je vous présente un cake simple et exquis ; Un Gâteau aérien au fromage blanc, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez une proposition classique facile à réaliser et délicieuse, je vous recommande ce cake, il est parfait pour un gouter et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !

Ingrédients :

600g de fromage blanc

3cs rases de farine

130g de sucre en poudre

Le jus de 1/2 citron

1 sachet de pudding powder saveur vanille

3 œufs

25cl de crème fraîche liquide

Sel

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aérien au fromage blanc ?

Préchauffez d’abord votre four à 160°c. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez la powder avec la farine et joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Ajoutez le jus de citron. Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc. Joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit homogène. A part, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélangez-les progressivement à la préparation en soulevant délicatement la masse avec une Maryse. Tapissez l’intérieur d’un moule à charnière de papier sulfurisé. Versez la préparation et enfournez pour 1h15.

Laissez complètement tiédir à l’extérieur du four avant de placer au frais une nuit.

 Et voilà ! Votre Gâteau aérien au fromage blanc est prêt à être manger ! Bon appétit !