Voici un gâteau amande noix de coco : une façon originale de déguster un cake avec les amis. Cette recette est faite pour vous ! Une recette simple et rapide à préparer idéale pour vos réunions familiales du week-end !

Un gâteau amande noix de coco très goûteux et surtout très convivial et plein de saveurs. Régalez-vous !

Ingrédients :

180 g d’amande en poudre

Une pincée de sel

4 œufs

200 g de beurre non salé, fondu et refroidi

70 g de noix de coco rappé

160 g de sucre en poudre

1 et 1/2 c à c d’extrait de vanille

Amandes effilés

Préparation :

Comment préparer ce gâteau amande noix de coco ?

Penser d’abord à préchauffer le four à 180 ° C.

Beurrer et tapisser de papier cuisson, un moule de 24cm & Mélanger les amandes avec la noix de coco, le sel et le sucre, puis Dans un autre bol, fouetter les œufs et l’extrait de vanille, puis ajouter le beurre fondu et mélanger

Verser le mélange d’amande et mélanger.

La pâte est très liquide, car il n’y a pas de farine dans cette recette.

Verser la pâte dans le moule préparé et répartir uniformément, Saupoudrer le dessus Dispersez les d’amandes effilées

Cuire pendant 40 minutes.

Laisser refroidir le gâteau dans le moule, puis démouler.

La texture de ce gâteau est peu humide, c’est normale, y a pas de gluten qui va l’absorber, mais il est moelleux et fondant en bouche!

Ce gâteau peut être conservé dans un récipient fermé hermétiquement, dans la température ambiante pendant 2 jours.

Sinon, vous pouvez garder au réfrigérateur pendant 1 semaine ou congeler jusqu’à 3 semaines.

Et voilà ! Le gâteau amande noix de coco est prêt à être manger !