Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une boisson de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter ou une collation réussi !

Je parle du gâteau au café ou le dessert froid sans cuisson que vous pouvez même mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


20 à 25 biscuits Graham

125g de sucre en poudre

8 cuillères à soupe de mélange expresso instantané, divisé

1l de crème 35% réfrigérée

60ml de lait

2 cuillères à soupe de poudre de cacao

2 cuillères à thé d’extrait de vanille

Préparation :

Comment faire ce gâteau au café ?


Penser d’abord à mélanger 3 cuillères à soupe de café avec la crème dans un grand bol. Une fois dissous, ajouter le sucre en poudre et la vanille et fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

Dans un plat peu profond, mélanger le lait et 5 cuillères à soupe d’expresso. Tremper un biscuit Graham à la fois dans ce mélange pendant quelques secondes avant de le placer dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Répéter jusqu’à ce qu’il y ait une couche de biscuits Graham recouvre entièrement le plat. Verser 1/3 du mélange de crème sur les biscuits. Répéter les couches. Couvrir enfin hermétiquement avec une pellicule plastique et réfrigérer au moins trois heures.

Congeler 1 heure avant de servir pour une texture plus ferme.

Votre gâteau au café est maintenant prêt pour faire ravir toutes les papilles.