Le gâteau au citron farci sans beurre est  un dessert léger et parfumé, savoureux et très facile à réaliser que vous pourrez servir en toute occasion, rencontrant un grand succès: voyons ensemble la recette du sprint pour l’amener à la table!

Ingrédients

300 gr de farine 00
Un citron bio
60 ml d’huile de graines
4 œufs
150 gr de sucre
Un sachet de levure chimique
Sucre glace au goût
Pour la garniture:
crème au citron

Préparation du gâteau au citron


Gâteau au citron

Pour réaliser ce dessert, commencez par réaliser la crème au citron, en suivant la procédure illustrée dans notre recette de sprint . Continuez à éplucher le citron bien lavé. Mélangez la peau et mettez-la de côté. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux, puis ajoutez l’huile et le zeste de citron tout en continuant à mélanger.

Tarte au citron farcie sans beurre

Incorporer le jus de citron filtré, puis tamiser ensemble la farine et la levure chimique et les ajouter petit à petit au mélange jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Graisser et fariner un moule, verser le mélange et cuire à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Lorsque le gâteau est gonflé et doré, éteignez-le, laissez-le refroidir complètement. Remplissez-le de crème au citron, garnissez de sucre glace et servez!

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