Gâteau au citron crémeux :Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours en plus  sans farine, une merveille en bouche dont vous ne pourrez plus vous passer après y avoir pris goût.

Savourez ce gâteau très parfumé, doux et fondant en bouche avec vos proches pour débuter la journée en beauté, au petit-déjeuner, ou pour clôturer un savoureux repas, au dessert. Son goût légèrement acidulé fait de ce gâteau au citron : un délice !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

150 g de mascarpone
350 g de ricotta
Zeste d’un citron râpé
50 g de jus de citron
1 œuf
100 g de maïzena
1 cuillère à café de Levure chimique
100 g Sucre

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Préparation : Gâteau au citron crémeux sans farine


Commencer par mettre le mascarpone et la ricotta dans un bol.

Y ajouter le sucre.

Les fouetter au batteur.

Additionner l’œuf, le jus et le zeste de citron, puis la maïzena tamisée avec de la levure.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Puis, verser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre à cercle ouvrant avec du papier sulfurisé dedans.

Cuire le gâteau un four statique chauffé à 160° pendant environ 40 minutes.

Une fois cuit, le laisser refroidir et le conserver au frais.

Le gâteau au citron crémeux sans farine est à servir froid avec beaucoup de sucre glace dessus à la surface.

Dégustez!