Voici un cake qui va vous plaire sans aucun doute. Il s’agit d’un GÂTEAU AU FROMAGE BLANC ET AUX FRAISES ET MYRTILLES qui est une véritable gourmandise, irrésistible pour les adultes et les enfants. Une délicieuse et parfaite suggestion de gouter ou à mettre sur un buffet. Une recette simple mais délicieuse.

Ingrédients :


120 g de maïzena

1 c à café de vanille liquide

4 œufs

1 kg de fromage blanc 0%

200 g de sucre

150 g de myrtilles (frais ou surgelés)

5 à 7 fraises entières

Préparation :

Comment faire ce GÂTEAU AU FROMAGE BLANC ET AUX FRAISES ET MYRTILLES ?


Commencer par préchauffer le four à 175°C. Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d’œufs, la maïzena, le sucre et la vanille. Mélanger au batteur électrique.

Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme.

Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de maïzena en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.

Verser un peu dans un moule tapissé avec du papier cuisson – plus facile pour démouler.

Enfoncer les fraises dans la pâte

Puis verser le reste du mélange et décorer de quelques myrtilles au dessus.

Enfourner pour environ 40 min.

Laisser enfin tiédir avant de démouler.

 A ce stade, votre GÂTEAU AU FROMAGE BLANC ET AUX FRAISES ET MYRTILLES est prêt !