Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un gâteau qui se prépare en 15 minutes au fromage blanc, savoureux, crémeux et facile à cuisiner, idéal pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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425 g de fromage blanc à tartiner

1 petit citron

110 g de sucre

Beurre

2 œufs

50 g de farine

Préparation : Gâteau au fromage blanc

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Laver le citron. Sécher et râper le zeste.

Dans un grand bol, casser les œufs.

Ajouter le sucre et battre au fouet jusqu’à obtenir une préparation crémeuse et blanchâtre.

Dans un autre bol, tamiser la farine.

Ajouter le fromage et remuer.

Incorporer délicatement la préparation d’œufs et de sucre en effectuant à la spatule des mouvements lents de bas en haut. Enfin, incorporer le zeste de citron.

Préchauffer le four en mode statique à 120° C.

Munir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 1 h 30 à 1 h 50 min.

Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérer un cure-dent au centre; s’il ressort propre, sortir sinon, poursuivre la cuisson.

Sortir le gâteau et laisser refroidir complètement avant de démouler.

Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Démouler, décorer éventuellement avec des framboises lavées et servir. Déguster !