Avec des recettes simples, neuf fois sur dix, vous obtenez d'excellents résultats qui vous permettent de servir à table un dessert délicieux, sain et authentique qui ravira vos papilles. Avec le gâteau au lait chaud, vous vous offrirez une véritable douceur. En fait, il est tellement parfait que vous pouvez le déguster à n'importe quel moment de la journée.
De plus, le lait est un aliment peu calorique, en particulier s'il est écrémé ou partiellement écrémé. Sans oublier qu'il contient une quantité optimale de vitamine D et de calcium, qui sont extrêmement importants pendant la croissance, contribuant au développement des dents et des os. En particulier à un âge avancé, ils sont utiles pour prévenir l'ostéoporose et la calcification osseuse. Mais voyons comment préparer ce délicieux gâteau !
La recette du gâteau au lait chaud, encore meilleur que celui aux pommes !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12
Calories : 180 par tranche
Ingrédients
350 g de farine
240 g de lait
125 g d'édulcorant à la stévia (ou en alternance, 250 g de sucre ordinaire)
70 g de beurre
4 œufs
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préparation
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, l'édulcorant à la stévia (ou le sucre) et battez-les bien avec un fouet à main.
Maintenant, passez au batteur électrique et continuez jusqu'à ce que votre mélange soit bien lisse. Incorporez la moitié de la farine et de la levure à la préparation.
Ensuite, versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et le sucre vanillé, allumez le feu, mélangez et laissez chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde.
Une fois cela fait, incorporez une partie du lait à la préparation, en mélangeant du bas vers le haut, puis ajoutez le reste de la farine, mélangez bien et ajoutez l'autre dose de lait.
Tapissez le fond d'un moule rectangulaire de papier sulfurisé et versez-y la préparation, en veillant à la répartir uniformément à la surface.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes à 180°C, saupoudrez de sucre glace à la fin et servez à table.
