Gâteau au lait crémeux léger: Le gâteau au lait crémeux est un dessert délicieux et très facile à préparer. La recette classique du buffet qui résout de nombreux problèmes à la maison, du petit-déjeuner à la collation des enfants. Avec très peu d’ingrédients, tous faciles à trouver mais aussi très authentiques, vous aurez la solution parfaite entre vos mains.

Facile et délicieux, vous pouvez: c’est le cas de ce gâteau au lait léger et crémeux, une recette surprenante par sa polyvalence

Ingrédients:

3 œufs moyens
400 ml de lait entier
160 g de farine 0
140 g de sucre
cristallisé 1 cuillère à café d’extrait de vanille
sucre en poudre pour décorer

Gâteau au lait crémeux léger, préparation


Gâteau au lait crémeux léger

Ce gâteau au lait crémeux peut être conservé pendant quelques jours sous la cloche en verre classique, en gardant sa douceur.

Dans un bol, à l’aide du fouet électrique, commencez à battre les œufs avec le sucre et ajoutez immédiatement l’extrait de vanille. Continué jusqu’à ce qu’il se révèle être un mélange gonflé, clair et moelleux.

À ce stade, ajoutez la farine, mais continuez à tourner le fouet électrique. Lorsqu’il est bien incorporé, ajoutez le lait à température ambiante (il n’est donc pas nécessaire de le chauffer, mais seulement éventuellement de le sortir du réfrigérateur à temps). Faites-le rincer, toujours en mélangeant avec des fouets . Au final, vous obtiendrez un mélange très fluide et lisse.

Lorsque la pâte est prête, graissez et farinez un moule à gâteau de 20 cm et versez-le. Cuire ensuite dans un four préchauffé à 170 ° en mode statique (180 ° ventilé) pendant environ une heure. Lorsque votre gâteau au lait crémeux est prêt, laissez-le refroidir et servez-le saupoudré de sucre glace.

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