Aujourd’hui je vous propose une recette de cake super moelleux ! avec une texture vraiment cool ! pas sec du tout avec un fort parfum  de citron.. le tout agrémenté d’un léger parfum de vanille…si vous le souhaitez vous pouvez ajouter de la fleur d’oranger, et pourquoi pas  ajouter un peu de noix de coco râpée..

Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Suivez la recette et préparez-la, les ingrédients comptent sur vos doigts, ils sont peu nombreux et vous les avez probablement déjà ! Essayez-le… Et continuez à lire sur la page suivante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


200g de sucre

Le zeste d’un demi citron

2 gros œufs

100g de semoule fine

75g de beurre mou

2 cs d’arôme de vanille liquide

Le jus d’un citron

200g de farine

1 sachet de levure chimique

330 ml de lait

Préparation :

Comment alors réaliser ce Gâteau au lait et semoule à la vanille et citron ?


Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit ramolli avec le sucre. Ajouter les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout ainsi que la vanille liquide et le zeste de citron.

Dans le deuxième bol, mélanger la farine avec la levure chimique et la farine. Ajoutez-les au mélange précédent.

Verser le lait et le jus de citron et mélanger délicatement au fouet. Verser la préparation dans le moule beurré si besoin et enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6). Sortez le gâteau pour qu’il refroidisse.

A la maison, on est fan de pudding au tapioca, alors quand j’ai vu cette recette, j’ai eu envie de l’essayer, c’est tellement bon. N’a pas besoin de grosses portions, il est assez épais et se marie bien avec un latte ou un latte au lait.

Vous pouvez le rendre plus fin avec un moule plus grand, j’adore la vaisselle.

Votre délicieux Gâteau au lait et semoule à la vanille et citron est prêt !