Le gâteau au yaourt est le dessert classique pour le petit déjeuner ou le goûter, il est préparé avec des ingrédients simples qui nous permettent d’obtenir un gâteau au yaourt très moelleux et tout aussi savoureux.

En fait, la méthode la plus simple serait de préparer le gâteau au yogourt en utilisant le même pot de yaourt qu’une tasse à mesurer (1 pot de yaourt, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1 pot d’huile de graines et 3 œufs). Dans ce cas, le gâteau au yaourt que nous obtenons est bon mais pas très mou, alors à l’aide d’une balance, il est possible de doser correctement le poids de chaque ingrédient individuel et d’obtenir un gâteau qui est bon à tous points de vue, qui reste également humide à l’intérieur. après quelques jours de préparation.

Gâteau au yogourt – Recette

Ingrédients pour un moule à gâteau de 22 cm de diamètre:

3 oeufs
150 grammes de sucre granulé
250 ml de yogourt nature
75 ml d’huile de graines
250 grammes de farine
1 sachet de levure vanille

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Comment faire un gâteau au yaourt – Préparation:


Gâteau au yaourt:

Ouvrez les œufs dans un bol assez grand, mélangez tout le sucre et fouettez ces ingrédients au batteur électrique pendant environ 6 à 7 minutes. Après avoir fouetté les œufs et le sucre, ajoutez le yogourt (deux pots de 125 grammes chacun) et l’huile de graines, puis continuez à travailler le tout avec le fuste électrique pendant quelques minutes.

À ce stade, vous trouverez un mélange homogène et il ne reste plus qu’à combiner la farine et la levure chimique avec un tamis.

A ce stade de la recette du gâteau au yaourt, il devient indispensable d’ajouter la farine et la levure au tamis, afin d’éviter les grumeaux. De même, vous devez mélanger ces ingrédients avec une cuillère en bois, une spatule ou un fouet. Par conséquent, dans la dernière partie de la recette, vous ne devez pas utiliser le mélangeur.

Prenez un moule, graissez-le légèrement avec de l’huile de graines puis enfarinez-le uniformément. Versez le mélange de gâteau au yaourt dans la casserole puis faites cuire le tout au four à 180 ° C pendant environ 45 minutes.