Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter gourmand !
Je parle de l’irrésistible Gâteau au yaourt crémeux : Le synonyme du vrai délice !
Ingrédients :
4 œufs
6 c à soupe d’édulcorant stevia (ou sucre)
1 zeste de citron râpé
375 g de yaourt grec nature
Préparation :
Comment alors préparer ce Gâteau au yaourt crémeux ?
Pour débuter, préchauffez le four à 160°C
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre) aux jaunes d’œufs et fouettez-les à l’aide d’un batteur électrique pendant 2-3 minutes
Incorporez le zeste de citron et le yaourt et mélangez bien à l’aide d’une spatule.
Montez les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur électrique avec une pincée de sel, le jus de citron et 3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre)
Incorporez les blancs d’œufs au mélange à base de jaunes d’œufs et yaourt
Transférez le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé puis placez le moule dans un plat en verre avec 2 cm d’eau bouillante
Enfournez à 160 °C pendant 30 minutes
Les dernières 10 minutes, poursuivez la cuisson à 140°C
Saupoudrez de sucre glace et servez. Bonne dégustation !
