Voici une recette qui a vraiment tout pour plaire : Gâteau au yaourt et au citron : pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Une recette facile et sans Mapp pour ma part comme d’habitude, mais ne craignez rien ce Gâteau au yaourt et au citron est très simple à réaliser.

Bref, une tuerie !

Ingrédients :

– 1 1/2 C. À café de levure alsacienne

– 1/2 C. À café de bicarbonate de soude (baking soda)

– Le zeste râpé d’un citron

– 1/4 De litre de yaourt

– 2 Œufs

– 250 G de farine

– 220 G de sucre

– 1/8 De litre d’huile sans goût (huile de maïs par exemple)

– Séparés

– Le jus d’un citron

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau au yaourt et au citron ?

Débutez par mélanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et le zeste de citron.

Ajouter l’huile, le yaourt et les jaunes d’œufs, bien mélanger.

Battre les blancs en neige et les ajouter en soulevant, avec une cuiller en métal.

Cuire dans un moule à manqué de 25 cm, à 180°C, environ 40 minutes, mais mieux vaut vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter.

Au sortir du four, verser le jus de citron sur le gâteau chaud et laisser tiédir avant de démouler.

Votre Gâteau au yaourt et au citron est prêt ! Bon appétit!