Gâteau au yaourt et aux pommes crémeux sans farine une recette qui fond pratiquement en bouche.

Le GÂTEAU DOUCE et crémeux au yaourt a une consistance parfaite et ressemble presque à un dessert. A servir soit avec une boule de glace, soit avec un peu de crème anglaise. Faisons-le maintenant..

ingrédients: Gâteau au yaourt et aux pommes crémeux sans farine

500 g de yaourt grec à température ambiante
160 g de sucre
3 neufs
120 g d’amidon de maïs
1 sachet de gâteau à la levure
3 pommes
1 citron bio
1 ampoule d’extrait de vanille

préparation de Gâteau au yaourt et aux pommes crémeux sans farine

Pour le GÂTEAU POMME DOUX crémeux avec du yaourt, nous mettons le yaourt dans un bol avec l’extrait de sucre et de vanille

Fouetter avec un fouet jusqu’à obtenir une crème lisse. Nous ajoutons les œufs un par un.

Ajouter la farine tamisée et la levure ensemble, ajouter le zeste et le jus de citron.

On épluche les pommes et on les coupe en fines tranches, on les ajoute à la pâte et on mélange doucement avec une spatule.

Versez le tout dans un moule beurré de 24 cm de diamètre, j’ai utilisé ce MOULE ICI, et faites cuire à 180 ° pendant 45 minutes. Ne cuisons pas trop le gâteau, sinon il perdra sa caractéristique crémeuse.

Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement puis servez-le en tranches.