Gâteau au yaourt léger et sans sucre : la recette facile et gourmande 🍰
Le gâteau au yaourt sans sucre est la solution parfaite pour ceux qui souhaitent se régaler sans culpabiliser. Léger, moelleux et délicieux, il convient aussi bien aux personnes soucieuses de leur alimentation qu’aux gourmands en quête de douceur sans sucre ajouté.
🌟 Ingrédients pour 6 personnes
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1 pot de yaourt nature
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2 pots de farine tamisée
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0,5 pot d’huile végétale
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2 œufs
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1 sachet de levure chimique
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0,5 pot d’édulcorant de cuisson
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
🥄 Ustensiles indispensables
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Un saladier
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Un fouet
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Un moule à gâteau
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Une spatule
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Un four
👩🍳 Préparation du gâteau au yaourt sans sucre
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Étape 2 : Mélanger les ingrédients humides
Dans un grand saladier, versez le yaourt nature et ajoutez les œufs. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 3 : Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4 : Ajouter les arômes et l’huile
Versez l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis incorporez l’édulcorant. Mélangez bien pour obtenir une pâte onctueuse.
Étape 5 : Cuisson
Beurrez votre moule et versez-y la pâte. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Étape 6 : Démoulage
Laissez refroidir avant de démouler pour éviter que le gâteau ne se casse.
💡 Astuce de chef
Pour un gâteau encore plus aérien, tamisez la farine avant de l’incorporer. Cela garantit une texture moelleuse et légère.
🍵 Accord parfait
Accompagnez ce gâteau léger d’un thé vert délicat pour sublimer la douceur de la vanille sans masquer les arômes.
📝 L’info en plus
Le gâteau au yaourt est une recette française classique, idéale pour initier les enfants à la pâtisserie grâce à sa simplicité et son dosage astucieux basé sur le pot de yaourt.
🍽️ À propos de Clarisse J.
Passionnée de cuisine et rédactrice sur FF Cuisine, je vous propose des recettes faciles et équilibrées pour régaler vos proches. La cuisine est un art de partage, et je suis heureuse de vous transmettre mes astuces et découvertes gourmandes.
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