Voici une délicieuse de gâteau au yaourt sans gluten, parfaite pour un léger et savoureux. Facile à préparer, elle est idéale même pour les débutants en pâtisserie. Vous allez l’adorer !

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature sans gluten

  • 2 de de riz

  • 1 pot de fécule de maïs

  • 1 pot de sucre en poudre

  • 1/2 pot d’huile de tournesol

  • 1 sachet de levure chimique sans gluten

  • 3 œufs

  • 1 pincée de sel

Ustensiles

  • Moule à gâteau

  • Robot pâtissier

  • Fouet électrique

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un grand bol, versez le yaourt nature sans gluten. Utilisez le pot vide comme mesure pour les autres .

  3. Ajoutez la farine de riz, la fécule de maïs, et le sucre en poudre dans le bol.

  4. Incorporez les œufs un par un, puis l’huile de tournesol, en mélangeant bien après chaque ajout.

  5. Ajoutez une pincée de sel et le sachet de levure chimique sans gluten, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  6. Beurrez légèrement un moule à gâteau et versez-y la préparation.

  7. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.

  8. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Astuce de chef

Si vous souhaitez ajouter une touche fruitée, incorporez des de fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte. Cela rendra votre gâteau encore plus gourmand.

Suggestions d’accompagnement

Un verre de lait d’amande ou un thé vert léger se marieront parfaitement avec ce gâteau au yaourt sans gluten.

Info en plus

Le gâteau au yaourt, classique de la cuisine française, est traditionnellement utilisé comme première recette de pâtisserie pour les . Il est apprécié pour sa simplicité et sa possibilité d’être décliné de multiples façons, y compris sans gluten.

Lucien T.
Passionné par l’art culinaire, j’aime partager mes recettes et pour rendre la cuisine accessible et joyeuse. Ce blog reflète mon engagement à explorer de nouvelles et à transmettre ma passion. Rejoignez-moi dans cette gastronomique !