Gâteau au yaourt la meilleur recette qui existe : je vous propose l’un des gâteaux que j’aime le plus: le gâteau au yaourt , dans sa variante au four. Pourquoi j’aime ce gâteau? Tout d’abord, car simple et rapide à préparer, pas besoin de salir 1000 pots ?? et puis parce que je le trouve particulièrement adapté pour être farci et décoré à volonté, selon l’occasion. Que dites-vous, voyons les ingrédients de ce meilleur gâteau au yaourt du monde?

Ingrédients

Pour la pâte

2 pots (250 g) de yaourt
2 pots (180 g) de sucre
1 pot (90 ml) d’ huile de maïs
4 pots (280 g) de farine blanche de type 00


16 g (1 sachet) de levure chimique
un demi verre de rhum
120 g (1 par pot de yaourt) d’ oeufs

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Décoration:

une pincée de sucre glace

Préparation Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

Dans un grand bol, versez le yogourt, les œufs, le rhum et le sucre . Remuer vigoureusement avec le fouet en ajoutant de l’huile de maïs.

Ajouter ensuite la farine et la levure tamisée: mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Tapisser une plaque à pâtisserie de 26 cm de diamètre de papier parchemin. Il est recommandé de graisser et fariner les bords du gâteau (ou de les recouvrir de papier parchemin), pour éviter que cela ne colle à la poêle.

Verser le mélange dans la poêle et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 35 minutes.
Une fois cuit, attendez une dizaine de minutes avant de retirer le gâteau du moule.
Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer la surface du gâteau de sucre glace ou couper le gâteau horizontalement et le remplir à souhait.