Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un gâteau aux courgettes et au jambon ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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100 g de courgettes

100 g de mozzarella

120 ml d’eau

100 g de jambon de pays

200 g de farine

60 ml d’huile d’olive

1 c. à s. de parmesan

1/2 sachet de levure chimique

3 œufs

1 c. à c. de sel

Préparation :  Gâteau aux courgettes et au jambon

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Dans un bol, battez les œufs avec l’huile et l’eau à l’aide d’un fouet à main.

Dans un autre bol, tamisez et mixez la farine avec la levure chimique.

Incorporez avec une cuillère le mélange de farine et de levure au mélange d’œufs.

Additionnez le parmesan, la mozzarella hachée et le jambon coupé en morceaux.

Laver, râper les courgettes avec une râpe à gros trous et ajouter au mélange. Bien mélanger.

Coulez le mélange dans un moule de 20 à 22 cm muni de papier sulfurisé.

Saupoudrer de chapelure.

Préchauffez votre four en mode statique à 180° C.

Enfourner durant 25 min.

Sortir du four et servir chaud. Déguster !

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