Je vous propose une idée idéale comme dessert du dimanche, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de les essayer, n’oubliez pas de me dire si vous les aimez aussi !

C’est un gâteau aux courgettes et pomme de terre que vous pouvez préparer en 5 minutes, que vous pourrez également faire tout au long de l’année, un gâteau facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.

Essayer la recette !! Bref une tuerie !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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175 g de farine

125 ml de yaourt nature

150 ml de lait

50 g de mozzarella en dés

2 œufs

1/2 sachet de levure chimique

1 pomme de terre de taille moyenne râpée / 1 courgette moyenne râpée

75 ml d’huile d’arachide

45 g de lardons

50 g de parmesan ou fromage râpé

45 ml d’huile d’olive

Sel/poivre

Préparation :

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Faites d’abord chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire cuire les morceaux de pomme de terre et de courgette.

Egoutter sur du papier absorbant.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le fromage râpé, le poivre, le yaourt, le lait, l’huile et les œufs.

Ajoutez ensuite les courgettes, les pommes de terre, le fromage et les lardons.

Bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans un moule de 24 à 25 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.

Préchauffer le four en mode statique à 170°C.

Enfourner durant environ 40 min.

Servir tiède. Déguster !