Gâteau aux fraises et à la crème : Simple et unique !

Voici un des desserts les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ce Gâteau aux fraises et à la crème est à déguster lors d’un gouter ou à mettre sur un buffet. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce gâteau est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Ingrédients :

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270 g de farine

80 g de sucre

Une cuillère à café de levure

80 g de beurre

100 ml de crème liquide pour les desserts

Pour la garniture:

200 g de mascarpone

200 g de crème fouettée pour les desserts

Une cuillère à café d’extrait de vanille

200 g de fraises

80 g de sucre

Sucre en poudre pour garnir au goût

Préparation :

Comment faire ce Gâteau aux fraises et à la crème ?

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En premier lieu, faites tamiser la farine avec la levure chimique dans un grand bol. Ajouter le beurre ramolli en petits morceaux, le sucre et pétrir jusqu’à obtention d’un mélange sableux.

À ce stade, incorporer lentement la crème jusqu’à ce qu’elle forme une pâte molle et uniforme: enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, fouettez la crème, puis ajoutez le mascarpone petit à petit après l’avoir bien travaillé à la cuillère jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajoutez également le sucre et la vanille et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit épais et homogène.

Placez-le au réfrigérateur. Coupez les fraises en petits morceaux après les avoir lavées et nettoyées et mettez-les de côté dans un bol. Prenez la pâte et étalez-la sur une planche à pâtisserie pour obtenir une feuille d’environ un demi-centimètre de haut.

Avec un moule rond, réalisez plusieurs disques du même nombre: disposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire à 180 degrés pendant environ 8 minutes.

Enlevez-les et laissez-les tiédir complètement, pendant ce temps ajoutez les fraises à la crème et mélangez doucement. Farcissez les bases avec beaucoup de crème, saupoudrez-les de beaucoup de sucre glace et garnissez de crème et de fraises.

Votre Gâteau aux fraises et à la crème est prêt ! Bon appétit !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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