Gâteau aux pommes à la crème pâtissière : une couche supérieure super croustillante et avec une crème délicieuse, est vrai régal.

Ingrédients (4 personnes):

90 g de maïzena
140 g de sucre
4 oeufs
3 pommes
1 litre de lait entier
1 gousse de vanille fendue
1 cuillère à café d’arôme vanille

Préparation: Gâteau aux pommes à la crème pâtissière

Gâteau aux pommes à la crème pâtissière

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Etape: 1
Une pâte à tarte brisée (100% beurre)

Etape: 2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Etape: 3
Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse fendue et l’arôme vanille.

Etape: 4
Pendant ce temps, mélanger la maïzena, le sucre, les oeufs et les pommes préalablement coupées en morceaux.

Etape: 5
Étaler la pâte à tarte dans un moule à gâteau rond de préférence.

Etape: 6
Ajouter le lait bouillant à la préparation, bien mélanger et faire couler sur la pâte brisée.

Etape: 7
Enfourner pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau

Etape: 8
Après la cuisson, mettre au frais minimum 2h.