Le gâteau aux pommes à la normande Irrésistible gâteau à faire pour le goûter ! Moelleux aux pommes et sa croute croustillante est une pâtisserie super savoureuse qui impressionnera toute la famille. Il est également beau et appétissant. Cette méthode de fabrication du gâteau aux pommes vous plaira. Elle ne demande pas de grands talents culinaires.

Préparation:  25 minutes.

Cuisson:        50 minutes

Ingrédients :

Pour la pâte:

200 g de farine
60 g de beurre salé
5 ml d’extrait de vanille
2 œufs
5 pommes
7,5 ml de levure chimique
150 g de sucre
90 ml de lait

Pour la farce:

1 œuf
100 g de sucre
80 g de beurre

publicité

Préparation : Gâteau aux pommes à la normande

Allumer le four à 180 degrés. Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé et le graisser. Mettre de côté. Commencer par préparer la pâte. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Incorporer la vanille, suivie du beurre et du lait. Tamiser la farine avec la levure et les ajouter à la pâte, toujours en fouettant.

Peler les pommes et les épépiner. Couper trois d’entre elles en petits cubes et les incorporer à la pâte. La verser dans le moule. Découper les deux autres pommes en lamelles assez grosses. Les disposer sur la surface du gâteau. Faire cuire au four chaud pour une vingtaine de minutes.

En attendant, façonner la farce. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir, puis le mettre dans un bol. Ajouter l’œuf et le sucre et fouetter le tout. Une fois le gâteau cuit, le garnir du mélange au beurre. Faire cuire encore pendant environ une demi-heure. Vérifier la cuisson au test du cure-dent. Le gâteau aux pommes à la normande est prêt.