Gâteau aux pommes à la poêle : la recette express et ultra gourmande
Vous pensez qu’il faut forcément un four pour préparer un bon gâteau ? Détrompez-vous ! Cette recette de gâteau aux pommes à la poêle est aussi simple que délicieuse. Parfaite pour un dessert improvisé ou un goûter rapide, elle vous permettra de vous régaler en un rien de temps.
Ingrédients (pour 4 personnes)
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180 g de farine
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100 g de sucre
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25 g de lait en poudre
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1 cuillère à café de levure chimique
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50 ml d’huile végétale
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30 g de concentré de pomme séché
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1 cuillère à café de cannelle
Ustensiles indispensables
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1 poêle antiadhésive avec couvercle
Préparation pas à pas
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure chimique et la cannelle.
Étape 2
Ajoutez l’huile végétale ainsi que 150 ml d’eau. Remuez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement le concentré de pomme séché pour parfumer la pâte.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Versez-y la pâte.
Étape 5
Couvrez et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit à l’intérieur.
Étape 6
Retournez délicatement le gâteau à mi-cuisson pour qu’il soit uniformément doré des deux côtés.
L’astuce du chef
Pour encore plus de moelleux, ajoutez quelques petits morceaux de beurre sur la pâte avant de refermer la poêle.
Quelle boisson servir ?
Un jus de pomme frais accompagnera à merveille ce gâteau en mettant en valeur ses saveurs fruitées.
Le petit plus
Cette recette s’inspire des techniques de cuisson express très appréciées pour leur simplicité et leur efficacité, idéale pour tous les gourmands pressés.
