GÂTEAU AUX POMMES Chocolatée: crémeux avec beaucoup de pommes qui se marient parfaitement avec le chocolat.
Pour avoir des desserts originaux il faut juste un peu plus d’imagination, c’est la période des pommes et les combiner avec des ingrédients spéciaux les sublime. Les desserts aux pommes sont fabuleux à déguster au petit-déjeuner mais aussi en collation et le dessert d’aujourd’hui est vraiment spécial car il peut devenir un dessert après un repas à déguster même avec une cuillère car il est facile et crémeux.

Le gâteau aux pommes chocolatée est fabriquée à partir de chocolat noir dans la pâte mais aussi sur la couverture, idéale pour être toujours appréciée. La recette facile aujourd’hui, il nécessite peu d’agitation, peu de temps de préparation et si vous le conservez au réfrigérateur pendant la nuit, il aura une consistance parfaite

Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients pour GÂTEAU AUX POMMES Chocolaté

80 g de fécule de maïs (fécule de maïs)
2 oeufs
500 g de ricotta (lait de vache )
100 g de chocolat noir
50 ml de lait
3 pommes
120 g de sucre
7 g de levure chimique sèche
pour la couverture
105 g de chocolat noir
50 g de lait

Préparation: GÂTEAU AUX POMMES Chocolaté


GÂTEAU AUX POMMES Chocolaté
1. Prenez la ricotta et mettez-la dans un récipient avec le sucre. On commence à tout fouetter pour obtenir une crème homogène.

2. Faites fondre le chocolat dans le lait au micro-ondes ou au bain-marie puis laissez refroidir.

3. Ajouter les œufs au mélange de ricotta un par un, en les faisant bien absorber. Ajoutez également le chocolat fondu.

4. Ajouter l’amidon tamisé et la levure ensemble.

5. Épluchez les pommes, coupez-les en tranches et ajoutez-les au mélange crémeux. Mélangez doucement avec une spatule. Versez ensuite le mélange dans une casserole graissée ou tapissée de papier sulfurisé à 180 ° dans un four statique et sur l’étagère basse pendant 45 minutes.

6. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat de couverture dans le lait au micro-ondes ou au bain-marie. Puis laissez refroidir.

7. Une fois le gâteau prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir, sortez-le du moule et glissez-le avec le chocolat couvrant. Si cela est trop constant, chauffez-le légèrement. Servez-le immédiatement ou laissez reposer 20 minutes au réfrigérateur.