Gâteau aux pommes a la poêle On a parfois envie d’un gâteau mais pas forcément le courage de sortir un moule, de l’étaler de beurre, de préchauffer le four et d’attendre qu’il soit cuit. Il y a des cupcakes et des cup cookies qui comblent un petit vide et il y a aussi le cake au pain. J’ai donc essayé la tarte aux pommes au four.
La base ressemble à une pâte à crêpes légèrement épaisse, avec des pommes râpées et du citron. Il cuit en 10 minutes et est aussi chaud que froid ! C’est vrai que sur la photo ça ressemble à une omelette mais ce n’est pas une tarte aux pommes que j’ai fait cuire à la poêle, honnêtement je n’ai jamais pensé essayer une telle recette mais en fait c’est très bon !
Ingrédients :
150g de farine
2 œufs
20cl de lait
1 grosse pomme Golden (ou 2 petites)
1/2 cuillère à café de cannelle
75 g de sucre
1 pincée de sel
1 citron non traité
15g de beurre
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de miel liquide (ou plus selon vos goûts)
Sucre glace
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau aux pommes ?
Prenez le zeste de citron et coupez-le en fines tranches. Pressez le jus et réservez.
Epluchez la pomme, râpez-la sur une grande grille et arrosez de jus de citron.
Dans un saladier, mélangez les œufs battus, le sucre, le lait, la farine, le sel et la cannelle. Mélanger.
Ajouter le zeste de citron et les pommes râpées. Mélangez à nouveau.
Faites chauffer le beurre dans une poêle à fond épais. Verser le mélange et cuire 5 minutes de chaque côté. Pour retourner le gâteau, vous pouvez utiliser une assiette. Retournez le gâteau dans un bol, saupoudrez-le de miel et saupoudrez de sucre en poudre.
Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger à la pâte pour plus de saveur.
Le Gâteau aux pommes est prêt !
