Agréable en , ou pour un gouter au soir. Rapide et facile à préparer, Cette pâtisserie gourmande au intense fera le bonheur de tous. Il se prépare en très peu de temps. La est pratique et facile à reproduire. Pour un résultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Votre gâteau aux Pommes de Tante Alice sera d’une bonté incroyable. Essayer la recette en respectant les ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le résultat est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

——-
– 1, 5 kg de pommes

– 120 g de beurre

– 2 cuillères à soupe de farine

– 150 g de sucre

– 6 œufs

– 10 de sucre

Préparation :

Comment préparer ce gâteau aux Pommes de Tante Alice ?

——-
Eplucher tout d’abord les , et les couper en petits morceaux.

Faire une compote : cuire les pommes dans une casserole avec 2-3 cuillères à soupe d’eau. Mettre un couvercle.

Quand les pommes sont bien cuites et fondantes, les retirer du feu et les égoutter à l’aide d’une passoire. (Précaution en vue du démoulage)

Ajouter ensuite aux pommes cuites égouttées le sucre, le beurre en petit morceaux (les pommes sont encore chaudes, il va fondre), les œufs entiers battus à l’aide d’une fourchette, puis la . Bien mélanger au fur et à mesure.

Prendre un moule à manqué à bords assez hauts, ou un moule à charlotte. Caraméliser ce moule : Y placer les 10 morceaux de sucre avec une ou 2 cuillères à soupe d’eau. Prendre des , et placer le moule sur le feu vif.

Le sucre doit fondre, et changer de couleur au bout de quelques minutes. Retirer du feu, et tourner le moule à l’aide des gants pour tapisser tout le fond du moule en remontant le plus possible sur les bords.

Remplir le moule caramélisé avec la préparation aux pommes, puis cuire le gâteau, une heure à 160°C.

Quand le gâteau est cuit, le sortir du four, puis le laisser refroidir. Ensuite en attendant de le servir on le mettra au frigo dans le moule. On le démoulera juste avant de le servir.

Voilà ! Le de Tante Alice est prêt !