Je vous présente un gâteau simple et exquis ; Gâteau aux pommes de terre, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez un apéritif classique facile à réaliser et délicieux, je vous recommande ce gâteau aux pommes de terre, il est parfait pour un déjeuner, un diner et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 kg de pommes de terre farineuses

50 g de parmesan râpé

1 oignon

3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande

Un peu de lait tiède

Un peu d’huile

1 poignée de romarin haché

1/4 l de crème fraîche

Pour la pâte:

250 g de farine blanche

Sel

1 goutte d’huile

Un peu d’eau tiède

Comment préparer ce gâteau aux pommes de terre ?


Faire d’abord bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait. Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mélanger le tout. Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).

Elle doit être très souple et pas collante. L’étaler le plus finement possible (feuille de papier). Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm. Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau. Cuire finalement au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.

Et voilà ! Votre gâteau aux pommes de terre est prêt à être manger !

Bon appétit !