Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un gâteau aux pommes de terre, jambon et mozzarella ; une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’une des entrées les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les gouters en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse.

C’est un plat qui vous séduira au premier coup d’œil. Il est invitant et très parfumé. Sa garniture crémeuse est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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200 g de pommes de terre

150 g de farine

2 œufs

½ sachet de levure chimique

½ cuillère à café de sel

30 ml d’huile d’olive extra vierge

4 tranches de jambon cuit

70 g de mozzarella

Préparation :  Gâteau aux pommes de terre jambon et mozzarella

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Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire bouillir, les écraser et récupérer la purée dans un bol. Ajouter les œufs et bien mélanger à la fourchette. Mélanger la farine avec la levure chimique, mélanger à nouveau. Ajouter le sel, le jambon et la mozzarella en morceaux, bien mélanger.

Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser le mélange. Saupoudrer de chapelure et huiler la surface. Cuire à 200 ° au four à convection pendant 35 minutes. Le gâteau aux pommes de terre au jambon et à la mozzarella est prêt.