Gâteau aux pommes de terre (torta di patate)

Gâteau aux pommes de terre

Gâteau aux pommes de terre (torta di patate): Cette recette aux pommes de terre et à la crème fraîche est tellement délicieuse et addictive que vous n’allez pas en revenir. En plus, la recette est ultra simple.

Temps de réalisation:

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes: 4
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre farineuses
50 g de parmesan râpé
3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
1 oignon
un peu de lait tiède
1 poignée de romarin haché
un peu d’huile
1/4 l de crème fraîche

Pour la pâte:

250 g de farine blanche
1 goutte d’huile
sel
un peu d’eau tiède

Préparation  : Gâteau aux pommes de terre

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Gâteau aux pommes de terre

Faire bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait. Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mélanger le tout. Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).

Elle doit être très souple et pas collante. L’étaler le plus finement possible (feuille de papier). Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm. Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau. Cuire au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.

servir avec une bonne salade et vous avez là un repas complet.

 

Written by HÉLÈNE .D

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années

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